东北网9月1日讯(记者 吴琼)你了解豆油吗？豆油也有等级之分，一级和三级到底有啥不一样的差异？一级就必定比三级好吗？本来吃了这么多年豆油，其实一向都对它有误解。

  九三惠康公司的张司理和记者说现在市场上存在两种豆油，色彩深一点的是三级油(黄豆油)，色彩浅的是一级油(色拉油)。在老百姓的形象中色彩深的油炒菜爱冒烟，给人一种“质量欠好”的形象。而实践并否则！张司理说：“三级油实践是大豆通过天然别离而发生的，赋有丰厚的维生素e，营养价值高，合适烹炸运用。而一级油是将三级油进行进一步加工，维生素e在加工中便丢失了。一级油更合适凉拌。”

  张司理主张，市面上的油有很多种，如豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等等，不能肯定的说哪种最好，日子中应该依据营养成分和本身要，几种油混着吃。