本次哈萨克美食节上，还将会集展现具有哈萨克民族特色的马肠子、风干肉、手抓肉等肉制品；包尔沙克、阔买昔馕、馓子、炒麦仁、节尼特等风味小吃；马、骆驼奶、酥油等奶制品，组委会还将对 “尖端规划的阔买昔（炕锅肉）” 品味活动中制造的炕锅肉进行拍卖。杨艳敏摄

  8月12日，在甘肃阿克塞由国际最大平底锅烹饪60只羊制成的美食炕锅肉露脸哈萨克族美食节。为提高哈萨克民族美食文明知名度，阿克塞于2013年9月份，举办了第一届哈萨克美食节。美食节上，定作了最大的平底锅，组织了尖端规划的“阔买昔”（炕锅肉）品味活动，一起对最大的平底锅和尖端规划的“阔买昔”（炕锅肉）品味活动进行了“大国际基尼斯”记载认证。此次美食节品味的“阔买昔”依然运用该县定制的最大平底锅，直径4.15米，深0.365米，重2.8吨。“阔买昔”（炕锅肉）的食材，选用60余只哈尔腾草原纯粹无污染绿色小羊肉，用哈萨克族传统方法，历时3个多小时炕制而成。