如果说今日的窘境是因为昨日的失算，那么明日的胜算都来源于对趋势的预判。2020年年头的疫情“黑天鹅”众所周知，传统餐饮成为重灾区。虽然开端复工复产，但90%以上的餐饮企业都喊难。为什么？

  新派烤鸭火锅倡导者赵礼兵先生，携手重庆守柴炉餐饮办理有限公司，经过公益讲堂共享“疫情「黑天鹅」工作，露出餐饮痛点；是危险？仍是时机？”的课程，让创业者和出资者收成多多。

  传统餐饮很简单，本钱五毛买一块，赚五毛钱。但事实上，这种单一的盈利形式今日现已行不通，它本钱过高，抗危险才能不行。这次咱们遇到的是疫情，下次咱们或许遇到其他的工作，任何的工作都或许给你带来毁灭性的的冲击，因为你没有多种的盈利形式。

  一方面，房租、水电、人工、食材纷繁上涨，外卖的渠道抽成、引流的本钱也渐渐变得高。另一方面，因为餐饮是充沛竞赛职业，你还不能随意提价。种种痕迹阐明，餐饮开端迈入低赢利的成熟期。

  一直以来，餐饮业给人的形象便是门槛低，好像几个人，会炒个菜，加上一两间房子，就能把饭馆开起来了。许多的出资人和创业者纷繁入市，处处餐饮，一片昌盛，看上去很美，但一个个饭馆开起的背面，则是一波波的转让潮，因为盲目开店标准化程度较低，特别是新入行的餐饮人对开店预备缺乏，许多店倒闭两三个月就必须关门或转让，乃至有些店，装饰完还没张就开端转让。

  创始“无鸿沟协作”形式，全产业链支撑，去厨师化办理，深受很多餐饮创业者追捧，守柴炉烤鸭与餐饮其他品类比较增长幅度非常显着。在“我国最受欢迎美食”的光环下，根本省去了顾客教育、口味习惯的本钱，能在各大城市快速抓获人心。重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼，参加守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！回来搜狐，检查更加多