自古以来，民以食为天。餐饮的出现，在为满足消费者的“吃”“喝”二字。从吃饱到吃好，从吃产品到吃文化；从零散到系统化，从单店到连锁等，这样的一个过程漫长而又迅速改变。

  新派烤鸭火锅倡导者赵礼兵先生，携手重庆守柴炉餐饮管理，通过公益课堂分享“餐饮的5.0时代以来，不出众，就出局”的课程，让创业者和投资者收获多多。

  第一：请跟随我一同，回顾我国的餐饮发展历史。或许，你会发现这也是一本深刻的未来餐饮启示录。

  1.0时代，有什么吃什么。“酒香不怕巷子深”是1.0时代下的餐饮才容易实现的景象。

  2.0时代，出现菜系连锁餐厅。当餐饮市场开始细分，各菜系在同城慢慢的出现了品牌连锁，极少数全国连锁品牌也开始萌芽。

  3.0时代，餐饮开始信息化，餐饮O2O登上舞台。在当时，可以说只要有团购的地方就有餐饮O2O的存在。

  4.0时代，引领新的餐饮出现。这个时段最具代表性的一个品类就是茶饮。茶饮发展之迅猛，也为餐饮也带来许多全新的属性。

  5.0时代，一个打造超值体验感的时代，餐厅开始注重打造高性价体验。品牌让我们消费者满意，品质让我们消费者感动，价格让我们消费者惊喜。

  社会经济环境在变化，当“互联网+”餐饮出现后，整个经营模式与运作方式都变了。彻底打破了餐厅做什么消费者就吃什么的局面。

  市场竞争越来越激烈，中国餐饮从萌芽到趋向成熟，整个历程发展年限很短，速度快，所以带来的不止是机遇，更多的还是挑战。

  主力消费群也在更新，当下90、95已经逐步霸占市场，成为消费的主力军。庞大的人口数量下蕴藏着不可以小看的消费力，同时也改变了餐饮的经营模式。

  第三：随着餐饮逐步迈向成熟，对餐饮的要求也慢慢变得多。但这也是向前发展的必经之路。看似稳如泰山，但不深耕，就很容易被自身拖垮。温水煮青蛙，是没有危机意识的餐饮最终逃不脱的命运。

  首创“无边界合作”模式，全产业链支持，去厨师化管理，深受无数餐饮创业者追捧，守柴炉烤鸭与餐饮其他品类相比增长幅度十分明显。在“中国最受欢迎美食”的光环下，基本省去了消费者教育、口味适应的成本，能在各大城市快速俘获人心。ADD：重庆渝中区中山四路渝中大厦6楼。加入守柴炉烤鸭分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地！