天气寒冷，很多植物都已进入休眠阶段，枣树也是如此，从当年11月至翌年3月，均属于枣树的休眠期。虽说休眠，但是对枣树的管理却丝毫不能松懈。这个时期是枣树积蓄营养、除治越冬虫害的关键时期，关系到枣树下一年的生长、开花、结果等一系列问题，所以做好枣树的冬季管理工作至关重要。
初冬时节，待冬枣落叶后要进行一次清园，可采取焚烧的方式，烧掉枯枝落叶及杂草。刮树皮和涂白均可在休眠期进行，幼树在主干形成粗皮之前一般只涂白，不刮皮。成树骨干枝每年都形成一层粗皮，要实施刮皮。涂白可减轻枣树冻伤，同时防治叶蝉及病菌为害等。涂白剂配制方法：水10份、生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份、油脂（动、植物油均可）少许。随着树体年龄的增长，树皮增厚缺乏伸展性，妨碍树干的加粗生长，树体容易早衰，同时树皮的裂缝是许多病虫的越冬场所。所以，及时刮除老皮，集中烧毁，既能促进树体生长，又能防治病虫，一举两得。刮皮一般专用刮皮刀进行，要求将老树皮的粗裂皮层刮下为度，不能刮皮过深伤及嫩皮和木质部。刮皮时，树下先铺上报纸或塑料布，刮下的树皮必须及时清除干净，集中烧毁。冬剪时，往往会造成大的锯口、剪口，树势强者，伤口愈合快一般不易出现问题，树势弱的，由于伤口面积过大，愈合时间长，易引起伤口腐烂，影响树的生长和寿命，因此对伤口应加以保护。首先要用刀或剪削平锯、剪口，使皮层边缘呈弧形，然后用2%硫酸铜或5波美度的石硫合剂进行伤口消毒，最后涂上保护剂，预防伤口腐烂，并促其愈合。保护剂用桐油、铅油、接蜡等。蜡油的配方是松香800克，油脂100克，酒精300克，松节油500克，最简单的方法是把大伤口涂沥青漆。病疤的治理。如树干出现病疤，要用刀先刮除病皮，露出健康组织，然后把刮口的边缘用刀削平整，用双氧水等药剂涂病斑，再用泥包裹促其愈合。树洞的修补枣树时常发生“破肚”现象，或由于其他原因造成树洞。在发现这种情况时，果农应及时补堵，以防止树洞扩大。补洞的方法是：将洞内腐烂木质清理出来，刮去洞口边缘的死组织，然后用药剂消毒并填补树洞，填充物最好是水泥和小石粒（1：3）的混合物。小的洞口也可用木楔钉入树洞填平，补洞后可以保护伤口或加速愈合。设施冬枣园，如果秋季没有施肥，应抓住冬季施肥季节，施好肥、施足肥，为来年培土、养根、壮树奠定营养基础。施肥的品种应以有机肥为主，配施复合肥、硅钙镁钾肥和生物肥，施肥数量可按照秋季施肥方案进行，也可结合树势强弱合理施用，目的是为来年枣树健壮生长提供足够的营养。整形修剪就是搭好架子，为冬枣建造结果的骨架，架子搭好才能更好地结果，更多地增产。修剪的作用是培养树形，平衡树势，调节树体营养生长与生殖生长的关系，调控膛内各类枝条的长势和营养分配，改善树冠内通风透光条件，促使树势健壮，结果适量，从而获得较高的经济效益。在关中东部适宜扣棚的时间为2月上中旬，扣棚早易受雪灾和风灾的危害，同时冬枣休眠不足影响花芽分化，枣吊现蕾。当最低气温不低于零下2度的时候，扣棚最合适，有保温设备的大棚，扣棚时间应提前10~15天。扣棚前要通过气象部门，了解长期天气情况，若冷空气活动频繁，容易出现“早春寒”天气，扣棚时间可推后7~10天。麻袋小哥推荐使用 大麻袋 微生物菌剂：原厂原证 双zhuanli技术，双倍以上膨胀系数 保水保肥性能强，海藻精 骨粉 肉粉 全腐熟大豆蛋白 真正高有机质一袋顶两袋，特别添加驱虫烟沫有效驱除地下害虫，减少农药成本投入。
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促进作物生长、成熟，降低成本，增加产量；提高作物抗病、抗寒、抗旱能力
▼功效特点：
活化土壤 预防板结 生根壮秧 以菌抑菌
高抗重茬 抗病抗逆 提高品质 增加产量
苹果、葡萄、樱桃、草莓、大姜、大蒜等各种瓜果蔬菜，中药、茶叶、烟草、花卉、苗木、粮食等作物
基肥或追肥用，每亩用量40-100公斤，沟施撒施均可，用法用量可咨询农技人员，根据土壤、作物的情况酌情合理使用。
